Para la vuelta al cole o la merienda de los niños en la escuela, mete estas galletas en la mochila de tu pequeño. ¡Seguro que no deja ni una miguita! Una receta para hacer con tu hijo en cualquier momento del año.
Ingredientes para 20 galletas
• 80 g de azúcar
• 80 g de mantequilla reblandecida
• 1 yema de huevo
• 125 g de harina
• 1 cucharadita de café de extracto de vainilla
• 1 gota de colorante alimentario verde o azul
También se puede utilizar masa quebrada ya preparada.
Realización de las galletas
1. Aplasta la mantequilla y el azúcar dentro de un bol, con un tenedor.
2. Añade la yema y la vainilla y mezcla bien.
3. Continúa aplastando la masa con el tenedor mientras viertes harina poco a poco. Cuando ya no se pueda aplastar más, continúa con las manos hasta que la masa quede bien lisa.
4. En una tabla de cortar enharinada, extiende la masa con un rodillo y espolvoréala por encima y por debajo.
5. Reserva un trozo de masa. Añádele una gota de colorante y trabájala con las manos. Te servirá para hacer los elementos coloreados de los ojos y del morro.
6. Recorta un poco de masa para hacer las orejas, los ojos y el morro. Da forma a las galletas igual que en la foto.
7. Hornea las galletas entre 8 y 10 minutos a 160 ºC (termostato 5).
Truco: para pegar los trozos de masa entre sí, úntalos con una mezcla de azúcar glas y agua.
Idea, realización y foto: Anne Chiumino.
